Archive of ‘Geburt und Taufe’ category

Bunter „Konfetti“ Sweet Table

sweettable_konfetti_1011Eigentlich wollte ich nur die schöne neue lilafarbene Glasttortenplatte ins Szene setzen.
Als ich nach passenden Muffin Backförmchen suchte und mir die bunten Cupcake Cups in die Hände fielen,
hatte ich sogleich eine Idee für einen richtig bunten Sweet Table.

sweettable_konfetti_collage_1Das Highlight sind die Heidelbeer-Cupcakes mit dem lila Topping. Die Farbe past perfekt zu der Glasttortenplatte.

sweettable_konfetti_1024Die Getränkeflaschen haben einen passenden Flaschenaufkleber bekommen und lila gestreifte Papierstrohhalme.
Die Strohhalme habe ich mit bunten Satinbändern direkt an die Flaschen gebunden.

sweettable_konfetti_1003Die weissen Take Out Boxen sind ein Allroundtalent ;) einfach ein paar bunte Punkte draufgeklebt,
oben drauf den „Konfetti“ Aufkleber und Satinbänder und fertig sind die kleinen Gastgeschenke.

sweettable_konfetti_collage_2Für die Süßigkeiten habe ich die neuen Bonbongläser benutzt, die haben genau die richtige Größe für kleine Sweet Tables.
Befüllt sind die mit Zitronen-Salbei-Bonbons, bunten M&ms und sauren Apfelringen.
Der passende „Konfetti“ Aufkleber darf hier natürlich auch nicht fehlen ;)

sweettable_konfetti_0884Und dann gab es noch Popcorn (Popcorn geht immer ;)) in den kleinen Eisbechern. Die weissen Eisbecher habe ich auch mit
den bunten Klebepunkten gepimpt. Die Idee ist nicht von mir, ich habe sie schon vor langer Zeit auf Pinterest entdeckt.

sweettable_konfetti_0959Die bunten Pompoms und die Wabenbälle machen richtig was her.

sweettable_konfetti_collage_4Aus den bunten Klebepunkten lassen sich kleine Wimpeln total schnell basteln.
Einfach die Punkte in der Mitte teilen und im Halbkreis draufkleben.
Ich habe die grüne Holzkiste und den Metalleimer fürs Holzbesteck mit einer bunten Wimpelkette verziert.

sweettable_konfetti_0897Und so sieht das Gesamtbild aus. Die Farben machen richtig gute Laune ;)

Pompoms, Wabenbälle, Strohhalme, Bonbongläser, Take Out Boxen, Flaschenaufkleber,
Punkteaufkleber, Satinbänder, Holzbesteck, Metalleimer, Tortenplatte, Cupcake Wrapper:
alles von Casa di Falcone (die verwendeten Artikel habe ich im Text verlinkt)
Rezept für die Cupcakes (klick)
Grüne Holzkisten: butlers
Getränkeflaschen: Orangina (gibt es z.B. bei trinkgut)

Schoko-Mascarpone-Früchte-Torte

Früchtetorte

Diese Früchtetorte ist ein Traum!
Ganz saftiger schokoladiger Boden mit einem Mascarpone-Sahnebett für frische Früchte,
hhhmmmm, so lecker! Allerdings auch richtiges Hüftgold ;)
Die Torte habe ich vor 2 Wochen zum Geburtstag unserer Kleinen gebacken.
Zum Glück spielte das Wetter mit und wir konnten im Garten feiern.

Das Rezept habe ich auf einem polnischen Blog „Kwestia smaku“ gefunden.
Der Blog ist allein wegen der wunderschönen Foodfotos einen Besuch wert.
Früchtetorte_2893Das Rezept für Schoko-Mascarpone-Früchtetorte habe ich für Euch übersetzt.

Für den Teig:
125 g Butter
125 g Zucker (ich habe Rohrzucker verwendet)
300 g Zartbitterschokolade
2 EL Pflanzenöl
6 große Eier (Größe L)
2 EL Backkakao (kein Nesq*ick oder K*ba!)
1 Prise Salz

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Eine runde Backform 23 cm mit Butter einfetten.
Die Schokolade grob hacken Öl und Butter hinzufügen, im Topf auf schwacher Hitze unter ständigem Rühren
schmelzen lassen. Alles solange rühren, bis eine homogene Schoko-Masse entstanden ist.

2. In eine Schüssel 2 Eier (ganz) und 4 Eigelbe (das Eiweiss beiseite stellen),
den Backkakao und eine Prise Salz hineintun und mit der Schokomasse glatt verrühren.

3. Das Eiweiss mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Nach und nach den Zucker reinrieseln lassen
und weiter schlagen, bis die Eiweissmasse steif und glänzend ist.

4. Das Eiweiss der Schokomasse hinzufügen und
mit einem Löffel verrühren (kein Handrührgerät benutzen).

5. Den Teig in die eingeffetete Form füllen, glatt streichen und
bei 175°C (Ober- und Unterhitze) 35 min. backen.

6. Den Teig rausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
Der Teig ist innen noch saftig-cremig, während des Abkühlens fällt er ein bisschen zusammen,
das ist richtig so ;)

Früchtetorte_collageDie Mascarpone-Sahne-Creme
200 g Bio-Schlagsahne
150 g Mascarpone
3 EL Puderzucker

1. Sahne, Mascarpone und den Puderzucker in eine Schüssel geben und
mit einem Handrührgerät verrühren, bis die Masse fest und cremig ist.

2. Die Mascarpone-Sahne-Creme wird auf dem ausgekühltem Schoko-Boden verteilt.
Frische Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren kommen obendrauf.
Noch ein bisschen Puderzucker über den Kuchen streuen und das wars!

Früchtetorte_2881

Jetzt würde ich gerne ein Stück essen und geniessen ;)

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