Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade als Gastgeschenk

By Anna

Hochzeitsmarmeladen sind ein schönes Gastgeschenk zur Hochzeit. Aber auch für andere Familienfeste, wie z.B. Taufe oder Kommunion bieten sich selbstgemachte leckere Marmeladen an.

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeEin Marmeladenrezept habe ich heute nicht ;) Schaut einfach, welche Früchte Saison haben und welche Farben zu Eurer Hochzeitsdeko passen. Auch herzhafte Chutneys oder Aufstriche sind ein schönes Gastgeschenk, es muss nicht immer was süßes sein.

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeMarmeladen und Konfitüren sind mit wenigen Zutaten schnell gemacht und eignen sich auch für eine größere Gästeanzahl. Die ganz kleinen Marmeladengläser finde ich perfekt, wenn man mehr als 50 Gastgeschenke benötigt. Der Inhalt reicht um sich 1-2 Brötchen zu schmieren. Ich glaube, dass viele Gäste die Marmeladen nicht aufessen, sondern als Andenken aufbewahren ;)

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeFür diese kleinen Marmeladengläser habe ich zu der Hochzeitsserie “Klassik III” passende längliche Hochzeitsaufkleber entworfen (weitere Serien folgen). Die Schriftfarbe der Aufkleber würde ich passend zu Inhalt und zur Hochzeitsdeko wählen. Wie immer, der Text ist frei wählbar und der Aufkleber wird mit Eurem Wunschtext gestaltet ;)

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeAuf den Deckel passen die runden 40 mm grossen Sticker. Auch hierzu gibt es den passenden Aufkleber aus der Serie “Klassik III“.

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeFür die Deckel habe ich aus Butterbrotpapier Hauben geschnitten und mit farblich passendem Bäcker-Garn gebunden. Falls Euch das zu verspielt ist, könnt Ihr die Papierhäubchen einfach weglassen und stattdessen das Glas mit Satinband umwickeln.

Schöner heiraten: Hochzeitsmarmelade I Gastgeschenk I Hochzeitsaufkleber I Casa di FalconeMarmeladengläser klein, mittel und gross (klick)
längliche Aufkleber für Hochzeitsmarmelade (klick)
runder Aufkleber für Deckel (klick)
Bäckergarn (klick)
Satinband in vielen Farben (klick)
♥ Butterbrotpapier: Supermarkt

Hinter den Kulissen

By Anna

Brombeeren I Gartenzeit I Casa di Falcone

Ich freue mich immer über Eurer tolles Feedback zu meinen Ideen und Fotos. Ich weiss, dass viele von Euch auch neugierig sind, wie es hinter den Kulissen aussieht ;) Ich dachte mir, heute plaudere ich ein wenig aus dem Nähkästchen und erzähle Euch ein wenig.

Einige von Euch wissen, dass ich eine Fotografenausbildung gemacht habe. Lang ist das her ;) Der große Vorteil ist, dass ich mich dadurch sehr gut mit der Technik auskenne. Der Nachteil ist, dass am Anfang mich das sehr in der Kreativität eingeschränkt hat. Auch ist es so, dass man in der Ausbildung schon sehr in ein bestimmtes “Schema” gepresst wird und je nach Ausbildungsbetrieb (und Kundenstamm) vieles leider auf der Strecke bleibt.

Brombeeren I Gartenzeit I Casa di FalconeIch habe sehr lange gebraucht um mich von bestimmten unkreativen Dingen im Kopf zu lösen. Diese Entwicklung sieht man auch an meinen Fotos und Designs.

Es macht mir immer einen großen Spaß meine Fotoserien in bestimmten Farbkonzepten zu planen. Da ich in Deko- und Stoffläden und auf Trödelmärkten ständig die Augen offenhalte, habe ich schon 3 große Exped*t Schränke voller Fotodeko ;)) Das praktische ist, ich kann direkt loslegen, muss selten noch was besorgen. Ich arbeite am liebsten spontan, eine Fotosession im Voraus zu planen geht bei mir meist total schief … die meisten Rezepte oder Ideen entstehen in unserem Alltag: spontan gebacken (weil Heißhunger auf Kuchen), “mal eben schnell” auf dem Küchentisch angerichtet und fotografiert, denn meine kleinen “Assistentinnen” können es immer kaum erwarten, die Fotomodelle zu verspeisen ;) Auch das ist der Grund, warum ich mittlerweile eine Foodbloggerin geworden bin: gutes hausgemachtes Essen (ohne chem. Zusätze, Tütchen & Co.) ist für uns Glück pur!

Brombeeren I Gartenzeit I Casa di FalconeDie meisten Fotos sind bei mir wirklich schnell gemacht, das drumherum: die Vor- und Nachbereitung ist der größte Zeitfresser. Manchmal schlummern tagelang die Fotos auf meiner Festplatte, weil ich einfach nicht dazukomme, die Fotos auszusuchen, kurz zu bearbeiten und zu bloggen. Wie diese Serie hier ;) Öfters werde ich gefragt: wann machst Du das alles? Es ist so, dass ich mein Hobby zum Beruf gemacht habe! Das ist das tollste, was mir passieren konnte. Für mich ist es nicht einfach nur “Job” – es ist mein Herzblut. Und wenn das Leben 1.0 zu turbulent ist, gibt es eben keine Blogposts ;)

Brombeeren I Gartenzeit I Casa di FalconeAuf diesem Wege möchte ich Euch DANKESCHÖN sagen! Ich freue mich riesig, wenn Ihr mir per Kommentar oder im Ladengeschät erzählt, dass Ihr das und das Rezept ausprobiert habt und es Euch geschmeckt hat. Das ist Motivation pur!

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee

By Anna

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Geschenke aus der Küche I Casa di FalconeDer Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, morgens wird es schon frisch … Leckere fruchtige Liköre, wie dieser selbstgemachte Johannisbeer-Likör sind perfekt um ein wenig Sommer zu “konservieren” ;)

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Geschenke aus der Küche I Casa di FalconeDie Liköre sind superschnell und ohne großen Aufwand selbstgemacht, Ihr könnt statt Johannisbeeren alle anderen Beerenfrüchte verwenden. Durch den Alkohol und Zucker ist der Johannisbeer-Likör sehr lange haltbar, so hat man auch immer ein kleines hausgemachtes Mitbringsel im Vorratsschrank. Der Likör ist übrigens auch ein tolles Gastgeschenk zur Hochzeit. Allein wegen der tollen Farbe ;)

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Geschenke aus der Küche I Casa di FalconeJohannisbeer-Likör

500g Johannisbeeren (oder andere Beerenfrüchte)
1 l Weizenkorn
250 g Rohrzucker

Früchte waschen und von den Stielen zupfen. Die Beeren in eine Schüssel geben undmit Korn übergießen. Mit einem Tuch abgedeckt 1 Tag ziehen lassen (Zimmertemperatur.) Am nächsten Tag 250 ml Wasser aufkochen, den Zucker einrühren und ein paar Minuten kochen lassen. Den Zuckersirup noch warm über die Früchte und Korn gießen. Erneut abdecken und 1 Tag ziehen lassen.

Den fertigen Likör durch ein Sieb oder feines Mulltuch abgießen und in Flaschen abfüllen.

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Geschenke aus der Küche I Casa di FalconeEine individuelle Flaschenverpackung habe ich mir natürlich auch einfallen lassen ;)

Für die kleinen Flaschen habe ich die hübschen Konturensticker “Sweets” ausgesucht. Wie bei allen personalisierten Küchenaufklebern könnt Ihr den Sticker ganz nach Euren Wünschen bestellen.

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Verschlussetiketten I Casa di FalconeAuf dem Deckel/Flaschenhals klebt zusätzlich ein individueller Verschlußaufkleber.

Johannisbeer-Likör {Rezept} & Verpackungsidee I Geschenke aus der Küche I Casa di Falconekleine Likörflaschen (klick)
personalisierte Konturenaufkleber “Sweets” (klick)
individuelle Verschlussetiketten (klick)
kleine gepunktete Schale: GreenGate (klick)

Saftiger Johannisbeer-Guglhupf {Rezept}

By Anna

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeIch kann mich nur wiederholen: derzeit bietet uns der Sommer soviele tolle Früchte, dass man sich kaum entscheiden kann! Einen Johannisbeer-Strauch habe ich sogar im Garten, aber der wirft noch nichts ab. Hoffentlich können wir nächstes Jahr schon ein wenig ernten.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeEin Teil der kleinen säuerlichen Beeren ist natürlich wieder in den Bäuchen der Kinder gelandet ;) und aus dem Rest habe ich einen leckeren Gugl nach dem Rezept von Kessy gebacken.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeSchon lange liegt die etwas größere Guglhupf-Form “Contoura” in meiner Küche und endlich habe ich sie ausprobiert. Ich finde die Größe perfekt, nicht zu gross, nicht zu klein … und hübsch sieht der Kuchen auch noch aus ;)

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeJohannisbeer-Guglhupf
für 1 mittelgroße oder 6 kleine Guglhupfformen

110 g weiche Butter
1 Prise Salz
90 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
160 g Mehl
2 TL Backpulver
70 g Saure Sahne oder Naturjoghurt
100 g Johannisbeeren
1 EL Mineralwasser mit Kohlensäure

Den Ofen auf 170°C Grad vorheizen. Die Guglhupfform einbuttern (auch die aus Silikon). Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und nacheinander die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst die Saure Sahne (oder Naturjoghurt), dann das Mineralwasser und zum Schluss die Mehlmischung unterrühren. Die Johannisbeeren vorsichtig unterheben und die Form mit Teig befüllen. Ca. 35-45 min. backen, rausnehmen (Stäbchentest machen) und abkühlen lassen.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeDen ausgekühlten Kuchen könnt Ihr mit ein paar Johannisbeeren dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeDurch die saure Sahne und die Früchte wird der Gugl schön saftig. Ihr könnt die Johannisbeeren auch durch andere Früchte ersetzen, was gerade Saison hat.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di FalconeHhhhhmmmmm … und was man noch für Leckereien aus den roten Johannisbeeren zaubern kann, zeige ich Euch im nächsten Post.

Saftiger Johannisbeer-Gugl {Rezept} I Casa di Falconerot-weiss gestreifte Muffinförmchen (klick)
Guglhupf-Form “Contoura” aus Silikon (klick)

BBQ: Gewürzmischung für spareribs {Rezept} & Verpackungsidee

By Anna

BBQ Gewürzmischung für spareribs {Rezept} & Verpackungsidee I Casa di FalconeWeiter gehts es mit unserer BBQ-Reihe ;) Heute habe ich für Euch die passende Gewürzmischung zu der süß-sauren BBQ Sauce.

BBQ Gewürzmischung für spareribs {Rezept} & Verpackungsidee I Casa di FalconeDie Gewürzmischung braucht man für die Marinade, mit der die spareribs bestrichen werden und auch die BBQ Sauce wird damit gewürzt. Die neuen Gewürzdosen (klick) sind perfekt dafür. Sie haben einen Aromadeckel und die Gewürze sind länger haltbar bzw. verlieren nicht so schnell das Aroma. Die Gewürze kaufe ich möglichst in Bio-Qualität, online bei Dragonspice Naturwaren oder lokal im Reformhaus vor Ort (dieser hat leider nicht so eine große Auswahl).

BBQ Gewürzmischung für spareribs {Rezept} & Verpackungsidee I Casa di FalconeBBQ Gewürzmischung für spareribs
Rezept für 2 Marinaden (für jeweils ca. 8 spareribs)

3 EL grobes Meersalz
2 EL Chilipulver
2 EL brauner Rohrzucker
2 EL Knoblauchgranulat
2 EL Paprikapulver scharf
4 TL getrockneter Thymian
4 TL Kreuzkümmel
2 TL schwarzer Pfeffer

Alles miteinander verrühren und abfüllen. Die Menge passt genau in die Gewürzdose rein ;)

Wer es nicht so scharf mag, kann weniger Chilipulver nehmen. Für die Marinade (Hälfte der Gewürzmischung) benötigt Ihr zusätzlich 125 ml Apfelsaft, 70 ml Apfelessig, 1 EL Worcestersauce.

BBQ Gewürzmischung für spareribs {Rezept} I kreative Einladung zum grillen I Casa di FalconeDie Gewürzmischung im Set mit der BBQ Sauce ist auch ein tolles Geschenk oder eine kreative Einladung zum grillen ;) Ich habe beides in eine kleine Holzkiste reingestellt, Ihr könnt auch einen kleinen Korb oder passenden Pappkarton nehmen. Die Anleitung bzw. das Rezept für die Marinade könnt Ihr als Aufkleberbogen (klick) im Shop bestellen, den Aufkleber aufs einen festen Karton kleben und mit Leinenzwirn an das Körbchen hängen.

BBQ Gewürzmischung für spareribs {Rezept} I kreative Einladung zum grillen I Casa di FalconeSoll eine Einladung zur Grillparty werden? Dann schneidet aus dem Bastelkarton einen weiteren Fähnchen Anhänger aus, verziert diesen mit Masking Tape und klebt einen passenden BBQ Aufkleber drauf. Auf die Rückseite könnt Ihr Datum/Uhrzeit usw. schreiben oder wir drucken Euch einen persönlichen Partyaufkleber mit Euren Wunschdaten ;)

Die Metallöse habe ich wie immer mit meinem Ösenwerkzeug (Baumarkt) gemacht.

Gewürzdosen mit Sternemuster und individuellem Text (klick)
Motivaufkleber BBQ Gewürzmischung (klick)
verschiedene Aufkleber zum Thema Grillen/BBQ
Partyaufkleber mit individuellem Text (klick)
Bäckergarn & Leinenzwirn (klick)
Bastelkarton (klick)
Masking Tape (klick)

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