Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept}

By Anna

Quark-Öl-Teig Brötchen sind für mich die perfekten Frühstücksbrötchen, die man morgens schnell backen kann, während der Rest der Familie noch schläft ;) Beim backen darf die Große öfters mithelfen, aber ich gebe ehrlich zu, ich backe am liebsten allein.

Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept} I Casa di FalconeIch stehe auch am Wochenende früh auf und ich liebe es, in der Küche allein zu werkeln und sonntags den Tisch für das gemeinsame Frühstück hübsch zu decken. Ich backe nicht jeden Sonntag frische Brötchen, aber so oft wie es geht.

Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept} I Casa di FalconeFür den Quark-Öl-Teig braucht man keine 10 min. Vorbereitungszeit und schon sind die Frühstücksbrötchen im Ofen. Das ist noch schneller als zum Bäcker zu fahren ;)

Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept} I Casa di FalconeDie Brötchen schmecken auch noch am nächsten Tag gut und werden nicht so schnell trocken. Das Grundrezept ist sehr wandelbar, Dinkel- oder Vollkornmehl könnt Ihr beimischen oder das weisse Mehl komplett ersetzen (ggf. etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen). Als Topping ist nicht nur Sesam geeignet, auch mit Mohn, Kürbis- oder Sonnenblumenkernen werden die Brötchen lecker. Ihr könnt natürlich auch kleinere Baquettes oder Partyräder – z.B. zum grillen oder fürs Partybuffet – daraus backen.

Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept} I Casa di FalconeQuark-Öl-Teig Brötchen
{Rezept für 8 Stück}

150 g Quark
6 EL Milch
6 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1 Pr. Salz
300 g Mehl
1 Backpulver

Dan Backofen auf 200°C vorheizen.

Quark, Salz, Öl und Milch in eine Schüssel geben und vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterkneten. 8 Brötchen formen und längst oder im Kreuz leicht einschneiden. Die Brötchen mit Milch einpinseln und ggf. mit Sesam, Mohn oder anderen Körnern bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 min. backen.

Quark-Öl-Teig Brötchen {Rezept} I Casa di FalconeKrug, Teetasse: GreenGate (klick)
♥ Teller: Cath Kidston, ähnliche Teller von GreenGate (klick)

BBQ: Ingwer-Zitronen-Dip {Rezept}

By Anna

Der Ingwer-Zitronen-Dip ist mein absoluter Lieblingsdip zum grillen. Der Dip ist sehr frisch und trotz Schmand schmeckt er leicht.

Ingwer-Zitronen-Dip Rezept I BBQ I Casa di FalconeIngwer-Zitronen-Dip passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zum gegrilltem Gemüse und Fleisch könnt Ihr ihn reichen. Ich persönlich brauche nur ein wenig Brot zum tunken, ich könnte den Dip auch ohne Beilagen löffeln, so lecker finde ich den ;)

Ingwer-Zitronen-Dip Rezept I BBQ I Casa di FalconeIngwer-Zitronen-Dip {Rezept}

200 g Schmand
200 g Joghurt
1-2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer
1 Bio Zitrone
frische Minze (kann man auch weglassen)
Salz, Pfeffer
Honig

Den Ingwer schälen und mit Knoblauch ganz fein hacken. Die Zitrone abreiben und anschliessend den Saft auspressen. Die Minzblätter waschen und fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.

Den Dip mindestens 30-60 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Ich lasse ihn mehrere Stunden ziehen, so schmeckts es mir am besten.

Ingwer-Zitronen-Dip Rezept I BBQ I Casa di FalconeGläser für Dip, Salat (klick)
Holzanhänger mit Gravur (klick)
Bäckergarn (klick)
Geschirrtuch mit Chevronmuster von GreenGate (klick)

Badesalz mit Rosenblüten {Rezept} & 3 Verpackungsideen

By Anna

Badesalz mit Rosenblüten ist ein hübsches Geschenk zum Muttertag, welches man auch mit kleineren Kindern zusammen und vor allen Dingen schnell machen kann. Aber auch als Gastgeschenk für die Hochzeitsgäste ist das Badesalz toll geeignet.

Badesalz mit Rosenblüten I Muttertag I Gastgeschenk I Casa di FalconeDa zur Zeit noch keine Rosen im Garten wachsen, habe ich getrocknete Blüten gekauft. Falls Ihr das Badesalz im Sommer mischt und einen Garten mit Rosen habt, könnt Ihr ein paar Blüten trocknen und diese verwenden. Die meisten Rosen aus den Blumenläden sind belastet, riechen kaum und eignen sich daher nicht für selbstgemachtes Badesalz.

Badesalz mit Rosenblüten I Muttertag I Gastgeschenk I Casa di FalconeDas körnige Badesalz ohne Zusätze bekommt Ihr in Drogerien, z.B. dm. Weil die Rosenblüten sehr stark duften, habe ich auf ätherisches Öl verzichtet.

Badesalz mit Rosenblüten I Muttertag I Gastgeschenk I Casa di FalconeRezept für selbstgemachtes Badesalz mit Rosenblüten

grobes Badesalz
eine Handvoll getrocknete Rosenblüten
event. ätherisches Duftöl

Ein paar Blüten im Mörser zerkleinern und mit den restlichen Blüten und dem Salz in einer Schüssel gut vermischen. Ggf. ätherisches Öl dazugeben. Wenn Ihr Duftöl verwendet, achtet darauf, dass es für Kosmetik geeignet ist. Die Öle für Duftlampen sind nicht geeignet und können die Haut reizen. Gute Öle bekommt Ihr z.B. hier.

Badesalz mit Rosenblüten I Hochzeit I Gastgeschenk I Casa di FalconeFür das Badesalz habe ich mir 3 verschiedene Verpackungsideen einfallen lassen. Die kleinen hübschen Korkengläser finde ich perfekt für Badesalze, Gewürzmischungen usw. Die romantischen Aufkleber bekommt Ihr, wie gewohnt, als Motivbogen im Shop. Den Flaschenhals habe ich mit kariertem Schleifenband umwickelt.

Badesalz mit Rosenblüten I Hochzeit I Gastgeschenk I Casa di FalconeFür eine größere Menge eignen sich die Klarsicht Blockbodenbeutel. Auch hier sieht man sehr schön den Inhalt. Aus unserem Bastelkarton habe ich das Verschlusskärtchen geschnitten und an die Tüte getackert. Damit man nicht die Klammern sieht, habe ich das breite Satinband drumherum gebunden.

Badesalz mit Rosenblüten I Hochzeit I Gastgeschenk I Casa di FalconeDie schmalen, langen Gewürzgläser finde ich auch sehr passend für Badesalze. Den Streifen habe ich mit Masking Tape aufgeklebt und darüber den Aufkleber.

Schalen GreenGate (klick)
Aufkleber “Badesalz mit Rosenblüten” (klick)
verschiedene Gläser zum befüllen (klick)
Klarsicht Blockbodenbeutel (klick)
Schleifenbänder (klick)
Bastelkarton (klick)
Masking Tapes (klick)

♥ grobes Badesalz: Drogerie
♥ getrocknete Rosenblüten und ätherische Öle: dragonspice.de

Pestobrot {Rezept}

By Anna

Pestobrot habe ich zum ersten aber sicher nicht zum letzten Mal gebacken. Als Snack zwischendurch ist das Brot superlecker und perfekt als Beilage zum Grillgut.

Pestobrot Rezept I BBQ Beilage I Casa di FalconeIch habe mit Brot backen erst vor kurzem angefangen und dieses Rezept finde ich toll, weil es so vielseitig ist. Da ich einiges an Bärlauchpesto gemacht habe, war klar, was reinkommt. ;)

Pestobrot Rezept I BBQ Beilage I Casa di Falcone

Pestobrot Rezept
Teig:
450g Weizenmehl
150 g Dinkelmehl
200ml lauwarmes Wasser
100ml Milch
1 Würfel Hefe
½ TL Zucker
2 ½ TL Salz
50g Olivenöl

Belag:
100g Pesto
100g geriebener Parmesan oder Hartkäse

Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit der Milch und dem Olivenöl zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Parmesan darauf streuen und von der langen Seite eng aufrollen. Die Rolle längs in der Mitte durchschneiden. Die Arme um 45 Grad drehen, damit die Schnittstelle nach oben schaut. Vorsichtig wird ein Strang über den anderen gelegt und ein Zopf geformt. Ihr könnt daraus einen Kranz machen oder den Zopf in kleinere Stücke schneiden.

Mit etwas Olivenöl beträufeln und weitere 10-15 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Anschließend ca. 20 – 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Pestobrot Rezept I BBQ Beilage I Casa di FalconeIhr könnt das Brot z.B. mit Pinienkernen, Nüssen oder Kürbiskernen pimpen. Oder mit extra Portion Parmesan. Oder mit kleingeschnittenen Oliven … schaut einfach, was der Kühlschrank oder die Vorratskammer so hergibt. ;)

Pestobrot Rezept I BBQ Beilage I Casa di FalconeDie Grillsaison hat gerade erst angefangen, ich werde sicherlich noch die eine oder andere Abwandlung ausprobieren ;) und wenn ich es schaffe, auch hier zeigen.

Schöner heiraten: Pesto als Gastgeschenk

By Anna

Pesto ist einfach schnell selbstgemacht und ein leckeres Gastgeschenk zur Hochzeit. Grüne Pestos passen sehr gut zu rustikal dekorierten Hochzeiten, wie man sie oft auf den amerikanischen Blogs sieht.

Pesto Gastgeschenk I Hochzeit I Schöner heiraten I Casa di FalconeDas praktische an Pestos ist, dass sie lange haltbar sind und man sich in aller Ruhe vor dem Hochzeitsstress um die Gastgeschenke kümmern kann. ;) Wichtig hierbei ist, dass Ihr die Gläser nicht nur sauber macht, sondern vorher sterilisiert (z.B. im Backofen), damit es auch lange haltbar ist und nichts verdirbt.

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeIhr könnt allerlei Kräuter verwenden: Bärlauch, Basilikum, Rucola und und und … Über die Suchmaschinen findet Ihr viele tolle Rezepte. Ein Rezept für das Bärlauchpesto findet Ihr auf dem Blog. Die Menge, der Preis und der Aufwand hängt natürlich von der Anzahl der Gläser ab, die Ihr benötigt. Ich finde, es ist eine gute Alternative zu Marmeladen & Co., da man die Zutaten lediglich pürieren muss und direkt abfüllen kann. Bei größeren Mengen kann man alles im Blender zerkleinern, ansonsten tuts der Pürierstab auch. ;)

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeIn unserem Shop findet Ihr viele Artikel, um Eure Gastgeschenke individuell zu verpacken: personalisierte Hochzeitsstempel, Aufkleber oder unsere Anhänger aus Holz. Zu Pesto finde ich die schlichten gravierten Holzanhänger sehr schön. In Verbindung mit Kraftpapier wirkt es sehr rustikal. Die Kraftpapierhaube lässt sich z.B. auch bestempeln oder per Hand beschriften.

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeAuch hier habt Ihr die Qual der Wahl ;) Die Holzanhänger könnt Ihr in verschiedenen Designs und Formen bestellen, natürlich auch individuell mit Euren Namen, Wunschtext oder Logo/Motiv graviert. Die Klassiker wie “Schön, dass Ihr mit uns feiert” oder “Danke” gibt es in kleinen Mengen passend zu unseren Hochzeitsartikeln. Wenn Ihr spezielle Wünsche habt, schreibt uns einfach eine E-Mail: fast alles ist möglich ;)

Gläser für Gastgeschenke (klick)
gravierte Holzanhänger (klick)
Bäckergarn / Leinenzwirn (klick)
individuelle Hochzeitsstempel / Hochzeitsaufkleber (klick)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 2 3 74