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Karottenmarmelade {Rezept} & freebie Marmeladenetiketten

Die Karottenmarmelade habe ich gestern noch schnell auf den letzten Drücker zubereitet. Ich wollte Euch gerne eine österliche Leckerei zeigen, die etwas aussergewöhlich ist. Ausserdem haben wir alle selbstgemachten Marmeladen vom letzten Jahr schon aufgegessen und bis wir im Garten Früchte ernten und ich neue machen kann, dauert es noch ein wenig.

Karottenmarmelade Rezept I freebie Marmeladenetiketten ICasa di FalconeKarottenmarmelade, klingt interessant und passt perfekt zu Ostern ;) Das Rezept habe ich über pinterest auf einem englischen Blog gefunden. Ihr wisst, ich liebe einfache Rezepte und das hier gehört dazu.

Karottenmarmelade Rezept I freebie Marmeladenetiketten ICasa di FalconeDie nostalgischen Marmeladenetiketten gibt’s heute als FREEBIE obendrauf ;) So könnt Ihr noch schnell ein paar Ostermitbringsel hübsch verpacken oder die Marmeladengläser, falls Ihr das Rezept nachkocht, passend verpacken.

Karottenmarmelade Rezept I freebie Marmeladenetiketten ICasa di FalconeKarottenmarmelade
für ca. 3-5 Gläser (je nach Größe)

750 g Karotten
ca. 400-450 g Rohrzucker
geriebene Schale einer Bio-Zitrone
Saft von zwei Bio-Zitronen

Die Karotten fein reiben, ca. 2 EL beiseite stellen. Die restliche Menge in einen Kochtopf tun, mit Wasser bedecken (gerade so, dass alles im Wasser ist) und solange kochen, bis die Karotten weich geworden sind. Bei mir waren es ca. 20-30 min. In der Zwischenzeit die Zitrone reiben und auspressen.

Die Karotten gut abtropfen und anschliessend fein pürieren. Das Püree mit den 2 EL geriebenen Karotten vermischen und abwiegen (ca. 450 g). Genau die gleiche Menge Zucker abmessen und mit dem Karottenpüree in einem Topf erhitzen, ca. 5 min. kochen lassen.

Alles kurz abkühlen lassen, Zitronenschale und -saft einrühren und die Marmelade in saubere Gläser abfüllen. Auf den Kopf stellen und komplett auskühlen lassen.

Zu Haltbarkeit kann ich leider nichts sagen, ich denke, es verhält sich wie mit anderen Marmeladen auch. Um auf Nummer sicher zu gehen, könnt Ihr die Gläser kurz einkochen.

Karottenmarmelade Rezept I freebie Marmeladenetiketten ICasa di FalconeDie Karottenmarmelade schmeckt durch die Zitrone schön frisch und fruchtig. Ich finde sie sehr sehr lecker! Und was passt besser dazu als frischgebackene Scones? Das Rezept für die Scones bekommt Ihr aber erst morgen ;)

Karottenmarmelade Rezept I freebie Marmeladenetiketten ICasa di FalconeDie leckere Marmelade mit frischgebackenen Scones ist für mich das perfekte Osterfrühstück!

Marmeladengläser (klick)
Bäckergarn (klick)
Osteraufkleber (klick)

FREEBIE Marmeladenetiketten (klick)

Frühlingshafte Tischdeko & Verpackungsidee

Die frühlingshafte Tischdeko Idee habe ich „neutral“ gehalten, ohne die typischen Ostersachen, denn auch für eine Taufe oder Kommunion finde ich diese Idee sehr schön.

Frühlingshafte Tischdeko I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeDie Tischdeko habe ich sehr pastellig gehalten, viel rosa und ein wenig mint, es sind einfach meine Lieblingsfarben und das blumige Geschirr von GreenGate darf natürlich auch nicht fehlen. ;)

Frühlingshafte Gastgeschenke I Stempel I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeDie lasergeschnittenen Anhänger in Schmetterlingsform bekommt Ihr blanko zum selbstgestalten. Der Papieranhänger lässt sich bestempeln und beschriften und der neue zarte „Schön, dass Du mit uns feierst“ Stempel passt genau darauf.

Frühlingshafte Gastgeschenke I Stempel I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeDen Schmetterling habe ich an den Seiten gelocht und mit Leinen-Zwirn an die Geschenkschachtel gebunden.

Frühlingshafte Tischdeko I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeFalls Ihr keine Gastgeschenke braucht, könnt Ihr die zarten Papieranhänger auch als Namenskarte nutzen.

Namenskarte I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeMit den ABC Stempeln könnt Ihr die Namen der Gäste auf den Schmetterling stempeln. Aus Platzgründen funktioniert es jedoch nur mit kurzen Vornamen. Alternativ könnt Ihr die Papieranhänger mit der Hand beschriften.

Frühlingshafte Tischdeko I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeIn diversen Dekozeitschriften habe ich die Idee mit dem bemalten Besteck gesehen. Das passt wunderbar zu der frühlingshaften Tischdeko und geht ganz einfach. Die Griffe an gewünschter Stelle mit Masking Tape abkleben und mit Acryllack in Wunschfarbe lackieren.

Frühlingshafte Tischdeko I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeDas Rosenbesteck habe ich für kleines Geld auf dem Trödelmarkt gefunden. Auch bei ebay oder DaWanda werdet Ihr fündig, aber meist zahlt Ihr dort mehr.

Frühlingshafte Gastgeschenke I Stempel I Kommunion I Taufe I Casa di FalconeGreengate Geschirr (klick)
Windlichter & Kerzenständer (klick)
Geschenktaschen in vielen Farben (klick)
Stempel „Schön, dass Du mit uns feierst“ (klick)
ABC Stempel (klick)
Stempelkissen in vielen Farben (klick)
Papieranhänger Schmetterlig (klick)
Bäckergarn & Bänder (klick)

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