Meine Eltern sammeln jedes Jahr Pilze und ein Großteil wird eingelegt und heute verrate ich Euch, wie meine Mama das macht. Es ist ein altes bewährtes Familienrezept. Wir nehmen meist Stein- und Butterpilze dafür, ihr könnt aber auch andere Pilze wie Champignons genauso einlegen. Wichtig ist, dass die Pilze schön fest und möglichst klein sind. (mehr …)