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Scones {Rezept} & Idee für Backmischung

Scones habe ich gestern zum ersten Mal gebacken. Es wird diese leckeren Teile definitiv öfters geben. In England wird das klassische Gebäck zur Tea Time gereicht, ich finde sie perfekt für ein süßes Frühstück.

Scones  Rezept I Casa di FalconeDie liebe Karin von Lisbeths hat mich beim schnacken auf die Scones gebracht ;) Englisches Gebäck passt ja auch wunderbar zur englischen Karottenmarmelade und der perfekte Begleiter war gefunden.

Scones  Rezept I Casa di Falcone
Traditionelle Scones
für ca. 12 Stück
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
25 g Zucker
90 g kalte Butter
150 ml Milch

2 EL Milch, 1 Eigelb

Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Backmischung in eine Schüssel geben. Die Butter in Stücken zugeben und rasch zu einem krümeligen Teig verkneten. Milch hinzufügen und kurz mit der Hand kneten, nur solange bis sich alle Zutaten verbunden haben.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2 cm dick ausrollen. Kreise (5 cm) mit einem Ausstecher oder Glas ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Milch verrühren und die Scones damit bestreichen.

Im vorgeheiztem Backofen auf der unteren Schiene ca. 12-15 min. goldbraun backen.

Tipp: Den Teig nur mit Hand so kurz wie möglich kneten, sonst könnten die Scones zäh werden. Den Ausstecher zwischendurch in Mehl tauchen. Damit das Gebäck nicht schief aufgeht, den Ausstecher nicht drehen sondern gerade rausziehen.

Scones  Rezept I Casa di FalconeWenn die Scones etwas abgekühlt, aber noch lauwarm sind, schmecken sie mir am besten. Wenn Ihr keine Clotted Cream dazu macht, Frischkäse tuts auch ;)

Scones Backmischung I Casa di FalconeDieses Rezept eignet sich auch perfekt für eine Backmischung im Glas. Zusammen mit einer leckeren selbstgemachten Marmelade ist es ein tolles Mitbringsel. Das o.g. Rezept ist bereits auf unser 500 ml Glas optimiert. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und in die Flasche einfüllen. Die passenden Flaschenaufkleber findet Ihr hier im Shop (klick).

Scones Backmischung I Casa di FalconeVon GreenGate gibt es ein ganz süßes „Jam Making Kit„. Die pastelligen Papierhauben passen aber auch auf die Flaschen und für diese Backmischung im Glas sind sie perfekt.

Flaschen 500 ml für Backmischung (klick)
Aufkleber „Backmischung Scones“ (klick)
Marmeladen-Set von GreenGate (klick)

Osternester in schwarz-weiss {diy}

Die Osternester in schwarz-weiss aus Cupcake Förmchen passen toll zu der Osteridee vom letzten Jahr.
Und sind wie immer schnell gemacht ;)

Osternester schwarz-weiss I Osterdeko I Casa di FalconeDie gravierten Holzanhänger mit verschiedenen Ostermotiven sind das I-Tüpfelchen und lassen sich z.B. auch als Servietten- oder Tischdeko wunderbar einsetzen.

Osternester in schwarz-weiss I Osterdeko I Casa di FalconeZuerst wird das schwarz-weiss gestreifte Cupcake Förmchen oben gelocht. Ich habe eine einfache Lochzange aus dem Baumarkt, die ist Gold wert ;) denn der Bürolocher ist wegen der Lochgröße eher ungeeignet.

Osternester in schwarz-weiss I Osterdeko I Casa di FalconeMit schwarzem Leinen-Zwirn wird der Holzanhänger am Förmchen befestigt. Jetzt könnt Ihr die kleinen Osternester mit Sisal Watte befüllen und mit Eiern, Federn & Co. dekorieren.

Osternester in schwarz-weiss I Osterdeko I Casa di FalconeBesonders hübsch sieht die Deko auf der kleinen weissen Tortenplatte von Miss Etoile aus. Falls Euch die Osternester in schwarz-weiss nicht zusagen, in anderen Farbkombis sieht das Ganze auch super aus! Wenn Ostern mit Kindern gefeiert wird, würde ich bunt gemixte Osternester machen und diese in die Tischdeko integrieren.

Osternester in schwarz-weiss I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeFür den Farbtupfer sorgen gelbe Narzissen. Die Blumen habe ich in ein schlichte kleine Vase gestellt und an diese ebenfalls einen Holzanhänger mit dem Leinen-Zwirn befestigt.

Osternester in schwarz-weiss I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeDie kleinen Osternester eignen sich toll zum verschenken. Befüllt die Förmchen mit Schokoeiern oder einem kleinen Schokohasen aus dem Supermarkt und steckt diese z.B. in einen kleinen Papierbeutel oder Klarsichttüte und schon habt Ihr ein feines Mitbringsel zum Osterkaffee ;)

Osternester in schwarz-weiss I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeCupcake Förmchen (klick)
♥ Sisalwatte, Eier, Blumen: Gartencenter
gravierte Holzanhänger (klick)
Leinen-Zwirn (klick)
Tortenplatte von Miss Etoile (klick)

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