Personalisierte Keksstempel sind zurzeit sehr beliebt. Sie eignen sich für allerlei Feste: Hochzeiten, Taufen, Kommunion und andere Events. Essbare und selbstgemachte Gastgeschenke, abgestimmt auf das persönliche Dekokonzept, sind ein tolles Dankeschön für die Gäste.
Derzeit wird unser Sortiment für individuelle Keksstempel stark erweitert. Auch ganz individuelle Fertigung, z.B. mit Keksstempel mit Eurem Logo sind bei uns möglich. Viele der Foodstempel sind sehr filigran, wir empfehlen mit Fondant zu arbeiten, auch um das Farb-/Dekokonzept der Feier einfliessen zu lassen.
Kekse am Stiel sehen auch ganz toll aus. Das ganze Zubehör, von Keksausstechern bis zu Lolliestielen oder Fondant findet Ihr ebenfalls in unserem Shop.
Solche Schönheiten brauchen sich gar nicht verstecken ;) Ich finde es ganz hübsch, wenn man solche persönlichen Hochzeitskekse in einer Klarsichtverpackung präsentiert. Nahezu alle Foodstempel Designs könnt Ihr auch als Aufkleber oder Stempel – für die passende Deko oder für die Verpackung – bestellen. So ist alles wunderbar aufeinander abgestimmt.
Und damit auch Eure Stempelkekse gelingen, habe ich erprobte Rezepte sowie Tipps & Tricks als kleines Magazin zusammengestellt. Jeder Bestellung von Foodstempeln liegen wir das kleine gedruckte Heft bei, aber auch online (hier klicken) könnt Ihr es euch ansehen. Viel Spaß beim kreativen Backen!
3 Backmischungen für Stempelkekse auf einen Streich gibt’s heute, weil ich Euch dieses Jahr gar keine Weihnachtsplätzchen gezeigt habe. Das praktische an den Mischungen für die bestempelte Kekse ist, Ihr könnt das Rezept das ganze Jahr über verschenken! Denn nicht nur in der Weihnachtszeit schmecken Kekse super ;)
Der Aufkleber für die fertigen Backmischungen ist schlicht im Retrostil gehalten und passt zu allen Gelegenheiten. Die Mischungen habe ich für unsere 500 ml Glasflaschen ausgetüftelt. Ich finde die Flaschenform und -größe super zum verschenken.
Mit diesen 3 Rezepten gelingen die Stempel-Kekse richtig gut! Aber nicht nur der richtige Keksteig zum bestempeln ist wichtig. Das Stempeln funktioniert am besten, wenn der Teig sehr kalt ist. Nimmt immer nur eine kleine Portion Kekssteig zum verarbeiten, den Rest lagert Ihr solange im Kühlschrank. Damit der Teig nicht kleben bleibt, bestäuben Sie den Keksteig und den Keksstempel (vor jedem Stempeln) leicht mit Mehl. Den Keksstempel vorsichtig an der Tischkante klopfen, um das überschüssige Mehl loszuwerden.
Backmischung für Stempelkekse – Vanille (für eine 500 ml Glasflasche)
250 g Mehl,
100 g Rohrzucker,
3 EL Vanillezucker
Backmischung für Stempelkekse – Schoko (für eine 500 ml Glasflasche)
225 g Mehl,
25 g Backkakao
100 g Rohrzucker,
2 EL Vanillezucker
Beim befüllen nach jeder Zutat die Flasche leicht auf die Arbeitsplatte klopfen, damit der Inhalt sich gleichmäßig in der Flasche verteilt.Ihr könnt die Zutaten in Schichten füllen oder vorher alles gut durchmischen.
Die Back-Anleitung für beide Rezepte ist gleich. So geht’s
Hinzufügen: 125 g Butter, 1 Ei
Alle Zutaten vermengen und zügig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den Keksteig mit Mehl bestäuben und ausrollen. Teig bestempeln und mit passender Ausstechform ausstechen. Backpapier auf einem Backblech auslegen, die Plätzchen darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 10-15 Min. backen.
Backmischung für Stempelkekse – vegan (für eine 500 ml Glasflasche)
225 g Mehl,
70 g Rohrzucker,
2 EL Vanillezucker,
1 TL Backpulver,
1 TL Sojamehl
Die Back-Anleitung ist bis auf die fehlende Zutat gleich den beiden oberen Rezepten.
Hinzufügen: 150 g Margarine
Alle Zutaten vermengen und zügig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den Keksteig mit Mehl bestäuben und ausrollen. Teig bestempeln und mit passender Ausstechform ausstechen. Backpapier auf einem Backblech auslegen, die Plätzchen darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 10-15 Min. backen.
Derzeit wird unser Sortiment für individuelle Keksstempel stark erweitert. Auch ganz individuelle Fertigung, z.B. mit Keksstempel mit Eurem Logo sind bei uns möglich. Viele der Foodstempel sind sehr filigran, wir empfehlen mit Fondant zu arbeiten, auch um das Farb-/Dekokonzept der Feier einfliessen zu lassen.
Kekse am Stiel sehen auch ganz toll aus. Das ganze Zubehör, von Keksausstechern bis zu Lolliestielen oder Fondant findet Ihr ebenfalls in unserem Shop.
Solche Schönheiten brauchen sich gar nicht verstecken ;) Ich finde es ganz hübsch, wenn man solche persönlichen Hochzeitskekse in einer Klarsichtverpackung präsentiert. Nahezu alle Foodstempel Designs könnt Ihr auch als Aufkleber oder Stempel – für die passende Deko oder für die Verpackung – bestellen. So ist alles wunderbar aufeinander abgestimmt.
Und damit auch Eure Stempelkekse gelingen, habe ich erprobte Rezepte sowie Tipps & Tricks als kleines Magazin zusammengestellt. Jeder Bestellung von Foodstempeln liegen wir das kleine gedruckte Heft bei, aber auch online (hier klicken) könnt Ihr es euch ansehen. Viel Spaß beim kreativen Backen!
