April 2015 archive

Schöner heiraten: Pesto als Gastgeschenk

Pesto ist einfach schnell selbstgemacht und ein leckeres Gastgeschenk zur Hochzeit. Grüne Pestos passen sehr gut zu rustikal dekorierten Hochzeiten, wie man sie oft auf den amerikanischen Blogs sieht.

Pesto Gastgeschenk I Hochzeit I Schöner heiraten I Casa di FalconeDas praktische an Pestos ist, dass sie lange haltbar sind und man sich in aller Ruhe vor dem Hochzeitsstress um die Gastgeschenke kümmern kann. ;) Wichtig hierbei ist, dass Ihr die Gläser nicht nur sauber macht, sondern vorher sterilisiert (z.B. im Backofen), damit es auch lange haltbar ist und nichts verdirbt.

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeIhr könnt allerlei Kräuter verwenden: Bärlauch, Basilikum, Rucola und und und … Über die Suchmaschinen findet Ihr viele tolle Rezepte. Ein Rezept für das Bärlauchpesto findet Ihr auf dem Blog. Die Menge, der Preis und der Aufwand hängt natürlich von der Anzahl der Gläser ab, die Ihr benötigt. Ich finde, es ist eine gute Alternative zu Marmeladen & Co., da man die Zutaten lediglich pürieren muss und direkt abfüllen kann. Bei größeren Mengen kann man alles im Blender zerkleinern, ansonsten tuts der Pürierstab auch. ;)

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeIn unserem Shop findet Ihr viele Artikel, um Eure Gastgeschenke individuell zu verpacken: personalisierte Hochzeitsstempel, Aufkleber oder unsere Anhänger aus Holz. Zu Pesto finde ich die schlichten gravierten Holzanhänger sehr schön. In Verbindung mit Kraftpapier wirkt es sehr rustikal. Die Kraftpapierhaube lässt sich z.B. auch bestempeln oder per Hand beschriften.

Pesto Gastgeschenk I gravierte Holzanhänger I Casa di FalconeAuch hier habt Ihr die Qual der Wahl ;) Die Holzanhänger könnt Ihr in verschiedenen Designs und Formen bestellen, natürlich auch individuell mit Euren Namen, Wunschtext oder Logo/Motiv graviert. Die Klassiker wie „Schön, dass Ihr mit uns feiert“ oder „Danke“ gibt es in kleinen Mengen passend zu unseren Hochzeitsartikeln. Wenn Ihr spezielle Wünsche habt, schreibt uns einfach eine E-Mail: fast alles ist möglich ;)

Gläser für Gastgeschenke (klick)
gravierte Holzanhänger (klick)
Bäckergarn / Leinenzwirn (klick)
individuelle Hochzeitsstempel / Hochzeitsaufkleber (klick)

Bärlauchpesto {Rezept}

Bärlauchpesto … ich liebe es! Und da die Bärlauchsaison viel zu kurz ist, ist es eine tolle Sache, Bärlauch haltbar zu machen.

Bärlauchpesto Rezept I Casa di FalconeLetztes Jahr habe ich Bärlauch bei uns im Garten eingepflanzt, die Pflanzen habe ich vom Papa meiner besten Freundin bekommen. Das einpflanzen ist einfach: den Bärlauch vorsichtig ausgraben und wieder einpflanzen. Besondere Gartenpflege braucht er nicht, aber genug Platz zum ausbreiten. Wenn die Pflanzen sich wohlfühlen, hat man innerhalb 2-3 Jahre ein ordentliches Feld, da er sich üppig ausbreitet ;)

Bärlauchpesto Rezept I Casa di FalconeAm besten geeignet sind schattige, feuchte Plätze. Unser Bärlauch wächst hinter dem Haus, direkt am Wald, wo nicht soviel Sonne hinkommt und der Platz scheint ihm richtig gut zu gefallen :) Gerade für Menschen mit nicht so einem grünen Daumen ist das eine tolle Gartenpflanze, die Erfolge beschert.

Bärlauchpesto Rezept I Casa di FalconeRezept für Bärlauchpesto
50 g Bärlauch
2-3 EL Pinienkerne (oder andere Nüsse)
ca. 150 ml Olivenöl
50 g Hartkäse, z.B. Parmesan, Peccorino
Salz nach Bedarf

Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Öl im cremig pürieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, dazugeben und untermixen. Käse fein reiben und unterrühren.

Das Bärlauchpesto in saubere, sterilisierte Gläser abfüllen. Das Pesto im Glas „glattstreichen“ und mit etwas Öl bedecken. Die dünne Ölschicht obendrauf sorgt für längere Haltbarkeit.

Bärlauchpesto Rezept I Casa di FalconeFalls Ihr noch nie Bärlauchpesto gegessen habt und Euch fragt, was man damit machen kann: als Soße für Pasta könnt Ihr es verwenden, als Marinade für Grillgut, z.B. für Rind- oder Lammfleisch oder für leckeres selbstgebackenes Pestobrot (das Rezept kommt in nächsten Tagen).

Bärlauchpesto Etikett I Verpackung I Casa di FalconeDie Verpackung für das Pesto ist ganz klassisch :) Aus braunem Packpapier habe ich die Hauben fürs Glas gemacht.

Bärlauchpesto Rezept I Casa di FalconeWie meist mit dem Bäckergarn, diesmal in grün-weiss, am Glas festgemacht. Die Etiketten für das Bärlauchpesto bekommt Ihr als einen Aufkleberbogen. Wie bei den anderen Aufklebern aus dieser Serie gibt es grosse und die kleinen Aufkleber, die man als Siegel benutzen kann.

Marmeladengläser / Pestogläser (klick)
Aufkleber / Etiketten für Bärlauchpesto (klick)
Bäckergarn (klick)

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