Weil mir der Homemade-Stempel im Retrostil so gut gefällt, habe ich mir auch einen gemacht ;)
Ich habe einen „neutralen“ Text gewählt, so kann man den Stempel auch für alles mögliche einsetzen.
Papierbeutel I Blockbodenbeutel I Homemade Stempel I personalisierter Stempel I Keksverpackung I Casa di Falcone
Die Kürbiskekse müssen zum letzten Mal für die Verpackungsidee herhalten ;) Weil mir die Kombination weiss-gold-orange für den Herbst auch so gut gefällt, habe ich auch hier nochmals die Farben aufgegriffen. Den weissen Papierbeutel mit Fenster habe ich mit den goldenen Masking Tapes beklebt und die Tüte direkt mit dem Motivstempel “die besten in der Stadt” bestempelt. (mehr …)
Seitdem ich den Holunderblütensirup gemacht, bin ich infiziert ;) In der Zwischenzeit habe ich so einige Früchte wie Rhabarber oder Erdbeeren zu Sirup verarbeitet, aber die Vorräte sind immer so schnell weg!
Wie praktisch, dass hinter unserem Haus ganz viele Brombeeren wild wachsen. Letzte Woche schien die Sonne, so dass die Früchte reif & süß wurden. Mit Handschuhen „bewaffnet“ ging es ans pflücken.
Ein Teil landete direkt im Mund ;) und den Rest habe ich zu Sirup und Marmelade verarbeitet.
Brombeersirup
1,5 kg Brombeeren
20 g Zitronensäure (oder Saft aus 1-2 Zitronen)
1 kg Zucker
Die Früchte auslesen und waschen, gut abtropfen lassen. Falls Ihr einen Dampfentsafter (superpraktisch!) habt, könnt Ihr die Früchte ohne Zucker reintun und ca. 50-60 min. entsaften. Ansonsten die Früchte mit ca. 500 ml Wasser übergiessen und im Kühlschrank ca. 24 Std. ziehen lassen. Am nächsten Tag über ein Tuch abseihen lassen.
Den Saft abmessen und auf 1 Liter Saft 1 kg Zucker und Zitronensäure (oder Zitronensaft) unterrühren. Die Flüssigkeit langsam erhitzen und einige Minuten kochen lassen, dabei immer gut umrühren. Den heissen Sirup direkt in vorbereitete, saubere Flaschen umfüllen und gut verschliessen. Dunkel gelagert hält der Brombeersirup etwa 1 Jahr.
Da ich auch immer ein paar Flaschen verschenke, habe ich einen Teil direkt hübsch verpackt. Die schwarzen Papieranhänger sind ganz schnell selbstgemacht: einfach aus dem chalkboard Karton Fähnchen zuschneiden, bestempeln und mit einer Metallöse versehen. Das Ösenwerkzeug (eigentlich für Gürtel) habe ich aus dem Baumarkt.
Weil mir der Homemade-Stempel im Retrostil so gut gefällt, habe ich mir auch einen gemacht ;)
