herbst - Seite 7 von 8 - Casa di Falcone

Kuchen wird bei uns gerne gebacken und oft gegessen. Ich könnte Kuchen schon zum Frühstück essen ;)
Dieser Apfelkuchen wird mit Zimtstreuseln & Walnüssen getoppt – sehr lecker und perfekt für verregnete Herbstnachmittage.
Ich habe mir 2 kleine Springformen ca. 14 cm gekauft, ich finde kleine Kuchen einfach süß und die kleinen Kuchen
passen viel besser auf die neuen kleinen Tortenplatten von Miss Étoile.

Apfelkuchen mit Zimtstreuseln und Walnüssen für eine 26er Springform

Mürbeteig
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
125 g Butter (kalt)
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Alle Zutaten rasch verkneten und abgedecket ca. 30 min. kalt stellen. Die Springform einfetten und den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Teig ausrollen und die Springform damit auslegen, dabei einen Rand hochziehen.

Belag
5-6 Äpfel
1 Ei
100 g Zucker
3 EL Mehl
150 g Saure Sahne (oder Schmand)

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten verrühren und die Apfelscheiben unterrühren. Alles auf dem Teigboden verteilen.

Zimtstreuseln
60 g Butter
4 EL brauner Zucker
50 g MEhl
1/2-1 TL Zimt
70g gehackte Walnüsse

Alle Zutaten miteinander verkneten. Den Teig in Streusel zupfen und auf der Apfelmasse verteilen.

Den Kuchen im vorgeheiztem Backofen bei 180°´C ca. 40-45 min. backen.

Den Kuchen am besten noch warm mit einer Kugel Eis geniessen.

♥ Tortenständer rosa: von Miss Étoile bei uns im Shop (klick)
♥ Spitzenpapier (klick)
♥ Leinenserviette: H&M home

Mit den bunten kräftigen Herbstfarben wie rot, orange und gelb (wie im letzten Post) macht es mir Spass zu „arbeiten“.
Zuhause darf der Herbst aber gerne etwas pastelliger daherkommen. Das passt einfach besser in meine „rosa-Welt“ ;)

Beerige Farbtöne in Kombination mit grau oder blassem braun – das gefällt mir richtig gut!
Die schlichten Anhänger habe ich für meinen pastelligen Herbsttisch gestaltet und Ihr könnt sie kostenlos runterladen.

Die Hortensien habe ich bei Martins Mama im Garten gepflückt. Die muss ich unbedingt noch bei uns im Garten einpflanzen.
Ich liebe diese filigranen Blüten und wenn sie schon etwas verblüht und ein wenig blass sind, mag ich sie am liebsten.

Und so sieht meine pastellige Herbstdeko aus. Cremefarbene Kürbisse habe ich mit dem Anhänger und lilafarbenen Bäckergarn verziert. Das Geschirr ist ganz schlicht: weisser Teller und rosafarbene Schale – dazu farblich passende Stoffserviette (selbstgenäht). Die schönen Weingläser aus Kristall benutze ich immer gerne, wenn Gäste kommen. Die Blumen habe ich in Trinkgläser gestellt und auch mit ein wenig Bäckergarn umwickelt. Windlichter für gemütliche Atmosphäre dürfen nicht fehlen.

Eine hübsch verpackte Kleinigkeit efreut die Gäste.

Die schlichte lavendelfarbene Geschenktasche passt perfekt.

Die weissen Blätter habe ich freihand aus weissem Papier ausgeschnitten, gelocht und auf Bäckergarn gefädelt.
Die Anhänger könnt Ihr kostenlos runterladen, klickt einfach auf den „Download“ Button und speichert die PDF.

♥ Besteck: Flohmarkt
♥ Geschirr: IKEA
♥ Stoffserviette: selbstgenäht
♥ Bäckergarn in lila und grau (klick)
♥ lavendelfarbene Geschenktasche (klick)
♥ alle Artikel in lila (klick)
♥ alle Artikel in grau (klick)

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