Die Erdbeerkekse von Suzan sind gar nicht so schwer zu machen … mich hat der Ehrgeiz gepackt und ich werde es die Tage auch selbst versuchen ;) Die Kekse könnt Ihr nach diesem Rezept backen oder Ihr könnt ein anderes Rezept für Ausstechkekse nehmen.
Glasur für 30-40 Erdbeerkekse
500g Puderzucker
2 mittelgroße Eiweiß
1 TL Zitronensaft
Lebensmittelfarbe in rot und grün
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät erst auf hoher Stufe und dann ca. 5 min auf niedriger Stufe schlagen.
Die Masse in 3 Teile teilen (2/3 für rot; 1/3 für grün; 2 EL für weiß)
Die Massen mit der Lebensmittelfarbe einfärben und ein paar Tropfen Wasser hinzu geben. Ein bisschen in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Öffnung geben und damit die Kontur zeichnen. Alles trocknen lassen.
Die restliche rote Masse mit Wasser verdünnen (so dass sie gut verläuft aber nicht zu flüssig ist) und in einen Spritzbeutel füllen und auf die Fläche füllen. Mit der grünen Farbe verfährt Ihr genauso. Wenn alles trocken ist, mit einem Zahnstocher die weiße Masse (auch mit etwas Wasser verdünnt) kleine Striche auf die Erdbeere tupfen.
Auch wenn es diese Woche Temperaturen um die 30° gibt, verabschieden wir uns so langsam vom Sommer.
Morgens ist es schon spürbar kühl und an manchen Tagen kann man schon den Herbst riechen …
Der Sommer hat dieses Jahr es ja nicht immer gut gemeint mit uns, aber wir wollen ihm nicht böse sein ;)
Für mich sind Sommer & Erdbeeren untrennbar miteinander verbunden,
so verabschieden wir ihn mit einem kleinen Erdbeerfest in unserem Garten.
Ich habe eine ganz leckere cremige Erdbeertorte gebacken. Das Rezept reiche ich Euch in den nächsten Tagen nach.
Die Tortendeko ist ganz schnell gemacht. Ich habe lange Holzspiesse (Supermarkt) mit Fähnchen aus verschiedenen Masking Tapes versehen und diese einfach in die Torte gesteckt. Dauert keine 5 min. und sieht ganz süß aus. Die weisse Tortenplatte passt richtig gut ins Konzept und die passende Glasglocke schützt die Torte vor Insekten & co.
Ein paar Cupcakes dürfen natürlich auch nicht fehlen. Das sind „einfache“ Cupcakes mit Erdbeerstückchen und gefärbter Sahnehaube. Ich habe die schlichten weissen Muffinförmchen verwendet, das finde ich bei diesem Sweet Table stimmiger.
Unsere Grafikerin Suzan hat diese süßen Erdbeerkekse gebacken. Sind die nicht toll?
Die Cupcakes und die Kekse habe ich auf den gepunkteten Tellern auf der Etagere angerichtet.
Die Schaumgummi-Kokosbälle und Baiserhäbchen habe ich gekauft und in die schlichten Vorratsgläser getan.
Mit rosafarbenen Papiermuffinförmchen und passendem Bäckergarn habe ich die Gläser aufgepeppt.
Schöner Blumenschmuck gibt einem Sweet Table ein gewisses Extra. Ich habe weisse und rosafarbene Rosen sowie Schleierkraut und „Grünzeug“ (ich weiss leider nicht, wie es heisst) in Krügen, kleinen Gläsern und Windlichtern verteilt.
An feine hausgemachte Give-Aways habe ich natürlich auch gedacht ;) Es gab einen Erdbeerkeks, den ich in die transparenten Beutel verpackt habe. Über den rosa-weiss gepunkteten Verschlussaufkleber klebt ein runder Homemadeaufkleber.
Ich habe Erdbeersirup gekocht und in die kleinen Glasflaschen eingemacht.
Eine Haube aus den Papiermuffinförmchen kommt auch wieder zum Einsatz – das sieht einfach immer süß aus.
Die Leckereien zum mitnehmen habe ich in kleine Obstkörbchen reingelegt und das Körbchen vorher mit der Spitzengardine ausgekleidet.
Und so sah das Gesamtbild aus. Ich hoffe, es gefällt Euch!
Habt Ihr Lust auf einen herbstlichen Sweet Table? Oder lieber nur herbstliche Tischdeko?
Ich freue mich auf die gemütliche Jahreszeit und habe schon einige Ideen ;)
Die Erdbeerkekse von Suzan sind gar nicht so schwer zu machen … mich hat der Ehrgeiz gepackt und ich werde es die Tage auch selbst versuchen ;) Die Kekse könnt Ihr nach diesem Rezept backen oder Ihr könnt ein anderes Rezept für Ausstechkekse nehmen.
Die Erdbeerkekse habe ich in die transparenten Beutel verpackt und mit rosa-weiss gepunkteten Verschlussaufklebern zugemacht. Ein runder Küchenaufkleber obendrauf und fertig ist die Keksverpackung.
