Meine Eltern sammeln jedes Jahr Pilze und ein Großteil wird eingelegt und heute verrate ich Euch, wie meine Mama das macht. Es ist ein altes bewährtes Familienrezept. Wir nehmen meist Stein- und Butterpilze dafür, ihr könnt aber auch andere Pilze wie Champignons genauso einlegen. Wichtig ist, dass die Pilze schön fest und möglichst klein sind. (mehr …)
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Apfelmus {Rezept} & Verpackungsidee
Da wir ja soviele Äpfel geerntet haben, habe ich einen Teil zu Apfelmus verarbeitet. Selbstgemachter Apfelmus ist einfach lecker! Man kann ihn so süß machen, wie man es mag. Mit Zimt, Ingwer und anderen Gewürzen kann man den Apfelmus verfeinern und für allerlei Leckereien wie Milchreis oder Kuchen gebrauchen. Und der ist so einfach und schnell gemacht! (mehr …)