Anna - Casa di Falcone

Die Bärlauch Saison ist leider schon wieder vorbei und ich hänge mit meinen Rezepten immer noch hinterher ;) Aber Bärlauch gibt es ja jedes Jahr, deswegen zeige ich Euch schnell, wie die leckere Bärlauch-Walnuss-Butter gemacht wird.

Meine kleine Bärlauch Plantage hinterm Haus wird jedes Jahr größer! Falls Ihr ein schattiges Plätzchen habt, einfach Pflanzen besorgen und einbuddeln. Die Pflanzen sind mehr als pflegeleicht und wachsen einfach von alleine ;)

Bärlauch-Walnuss-Butter
(Rezept für ca. 2 kleine Schälchen)

125 g Butter
eine Handvoll Walnusskerne
1 Handvoll Bärlauchblätter
1 EL Senf
4 EL Walnussöl
Salz, Pfeffer zum abschmecken

Den gewaschenen Bärlauch und die Walnüsse grob hacken. Mit Senf und Öl mit einem Stabmixer pürieren und mit der weichen Butter vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Falls Ihr keine Walnüsse und Walnussöl im Haus habt, könnt Ihr stattdessen auch Pinienkerne und Olivenöl nehmen. Das schmeckt auch göttlich!

Ich bereue, dass ich nicht noch mehr Butter gemacht habe. Die kann man nämlich wunderbar einfrieren und auch nach der Bärlauch Saison genießen.

Mir reicht ja schon frischgebackenes Brot dazu. Am liebsten noch lauwarm, so dass die Butter schön darauf schmelzen kann. Hhhhhhmmm, lasst es Euch schmecken!

♥ Müslischale von GreenGate aus der Serie Alice pale (klick)
♥ kleine Schale: IB Laursen Muffinschälchen (klick)
beide Schalen bekommt Ihr auch bei uns im Laden

Einen Tag nach dem letzten Blogpost haben wir den Mietvertrag für unseren neuen Laden unterschrieben. Blog-Zwangspause war damit eingeläutet ;)

Unser altes Lädchen war ja süß, aber einfach viel viel zu klein. So haben wir schon lange Ausschau gehalten und kurz vor Weihnachten hatten wir Glück gehabt und das perfekte neue Lädchen gefunden! Direkt im neuen Jahr ging es los mit der Renovierung. Mit Hilfe von Familie und Freunden haben wir 3 Monate lang gewerkelt, Tapeten abgekratzt, die Wände vertäfelt, neu tapeziert und und und.

So einige alte Schätzchen habe ich neu lackiert. Das ist immer mit viel Arbeit verbunden, aber für das Ergebnis lohnt es sich allemal!

Am 02. April waren wir bereit für die Neueröffnung! Alles ist rechtzeitig fertig geworden und der erste Tag im neuen Laden begrüßte uns mit bestem Wetter, ganz viel Sonnenschein und den allerliebsten Kunden. Wir haben uns extra für den großen Tag Petticoats (natürlich in rosa!) nähen lassen und meine liebe alte Arbeitskollegin hat vorher noch ein paar Teamfotos von uns gemacht.

Jetzt zeige ich Euch noch ein paar Fotos vom neuen Laden. Die gemütliche Kundenecke ist noch hübscher geworden, als ich es mir vorgestellt habe.

Da wir selbst Kinder haben und die Probleme beim shoppen zu gut kennen ;) haben wir im neuen Laden von vornherein eine grosszügige Kinderspielecke eingeplant.

In dem hübschen IB Laursen Buffetschrank finden die pastelligen GreenGate Schätze Platz.

Back- und Küchenhelfer in rosa & mint, wie in unserer Küche auch ;)

Noch mehr GreenGate Schönheiten! Davon kann man einfach nie genug haben. Und überall dazwischen haben wir Einzelstücke wie die Korbtaschen, die ich aus Holland mitbringe.

Hier seht Ihr die Hochzeit- und Partyecke, die auch endlich genügend Platz bekommen hat.

Für die kommende Einschulungszeit haben wir auch eine schöne Ecke eingerichtet.

Und eine Ecke für BBQ-Liebhaber musste es natürlich auch geben! Mit den leckersten Gewürzen von Ankerkraut aus Hamburg, tollen Chips aus England und viel praktisches Grill-Zubehör.

Ein paar weitere Ecken gibts noch im neuen Laden zu entdecken,
aber ich habe noch nicht alles fotografiert ;)

In der nächsten Zeit habe ich für Euch erstmal wieder ein paar leckere Rezepte.

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Bärlauch-Walnuss-Butter {Rezept}

Unser neuer Laden auf der Apothekerstraße in Neheim