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Eierlikör Mini Gugls {Rezept} & Verpackungsidee

Schon wieder was mit Eierlikör?
Ja ;) denn die kleinen Minis sind, wie die Muffins aus dem letzten Beitrag, einfach nur lecker!

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeIch backe selten Mini Gugls, weil das immer so eine Fummelei ist dem Teig befüllen ist.
Aber die Mühe lohnt sich!

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeZum verschenken sind die kleinen Eierlikör Minis wunderbar,
sofern sie vorher nicht aufgegessen wurden, wie bei uns ;)

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeEierlikör Mini Gugl
Rezept für ca. 36 Stück

100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
Abrieb einer Bio-Zitrone
200 g Mehl
150 ml Eierlikör

Den Backofen auf 175° C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Butter mit Zucker schaumig schlagen. Die Eier und Zitronenabrieb hinzufügen und verrühren. Anschliessend das Mehl und den Eierlikör abwechselnd unterrühren.

Den Teig in einen Gefrierbeutel geben, Ecke anschneiden und die vorbereitete Mini Gugl Form befüllen.
Die Minis ca. 10-12 min. backen und gut abkühlen lassen, bevor sie aus der Form geholt werden.

Ihr könnt noch eine Glasur aus Puderzucker machen, ich mag die kleinen Dinger auch “ohne alles”.

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeUnsere Eierboxen sind perfekt um die Mini Gugls zu verpacken.
Für die 4er-Boxen findet Ihr im Shop passende Osteraufkleber.
Um es noch ein bisschen hübscher zu machen, habe ich die Minis in Spitzenpapier eingepackt.
Alternativ könnt Ihr Papier Muffinförmchen nehmen, die hat man immer im Haus.

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeWas ich zum verpacken von Leckereien immer gerne verwende, sind die Klarsicht Blockbodenbeutel.
Auch hier braucht es nicht viel, einfach nur ein süsses Geschenkband und einen runden Osteraufkleber.

Eierlikör Mini Gugl {Rezept} I Casa di FalconeSilikonform für Mini Gugl (klick)
Eierboxen und passende Aufkleber (klick)
Spitzenpapier (klick)
Papier Muffinförmchen (klick)
Klarsicht Bodenbeutel (klick)
Geschenkbänder (klick)
Osteraufkleber (klick)

♥ rosafarbener Krug und grüne Schüssel von Greengate:
aus unserem Lädchen (Apothekerstr. 18, Arnsberg-Neheim)

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Die fluffigen Eierlikör Muffins müsst Ihr einfach nachbacken!
Am besten direkt die doppelte Portion, die sind schneller weggefuttert, als man gucken kann ;)

Backmischung Eierlikör Muffins I Casa di FalconeUnd da ich Geschenke im Glas liebe, gibts es eine passende Backmischung im Glas zum verschenken.

Backmischung Eierlikör Muffins I Casa di FalconeEierlikör Muffins
Rezept für ca. 16 Stück

190 g Mehl
150 g Zucker
Vanillezucker
1 TL Backpulver
30 g weisse Schokolade, fein geraspelt
3 Eier
190g Butter
200 ml Eierlikör
Puderzucker zum bestäuben

Backofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Die Eier schaumig schlagen und die Butter in Stückchen unter die Eier rühren.
Mehl, Backpulver, Zucker und Schokolade in eine Schüssel geben und gut vermischen. Abwechselnd mit dem Eierlikör unter rühren der Ei-Butter-Mischung hinzufügen. Papierförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig befüllen.

Im vorgeheiztem Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 min. backen (Stäbchenprobe!).
Mit Puderzucker bestäuben und es sich schmecken lassen!

Backmischung Eierlikör Muffins I Casa di FalconeFür die Backmischung werden die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver und Schokolade) in dem 500 ml Glas geschichtet. Die passenden Aufkleber mit der Backanleitung findet Ihr im Shop. Die frühlingshaften Muffinförmchen in mint passen perfekt dazu ;)

Eierlikör Muffins I Casa di FalconeOder Ihr backt direkt in den Mynte Keramik-Förmchen von IB Laursen. Das sieht auf einer gedeckten Tafel immer schön aus! Bitte beachtet, dass die Keramik Backformen etwas grösser als die Papierförmchen sind.

500 ml Glasflaschen (klick)
Aufkleber für Eierlikör Muffins Backmischung (klick)
Muffinförmchen in mint (klick)
Samtband in rosa (klick)
Mynte Keramik-Förmchen (klick)
kleine Tortenplatte (klick)
♥ Mason Glas von GreenGate – bei uns im Lädchen

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