Bei Bärenhunger habe ich dieses Rezept entdeckt. Ich liebe Äpfel und das Rezept für die gebackenen Apfelpfannkuchen ist genau das Richtige für mich. Schnell, einfach und sehr lecker!
Für eine grosse Auflaufform braucht Ihr:
2 Eier
55 g Zucker
150 ml Milch
65 g Mehl
Vanilleschote (alternativ Vanillezucker)
Prise Salz
1-2 Äpfel
Zimt
brauner Rohrzucker
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz und das ausgekratzte Vanillemark mit der Milch unterrühren. Der Teig ist recht flüssig, das ist richtig so ;)
Den Teig in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen, Apfelspalten darauf verteilen. Zimt und braunen Rohrzucker mischen und darüber streuen und bei 175° ca. 30 min backen. Damit der Zucker obendrauf karamellisiert, habe ich die letzten 5 Min. die Grillfunktion eingeschaltet – wenn Ihr das macht, unbedingt am Ofen stehen bleiben, das geht ganz schnell und wenn es nur 1 Minute zu lange ist, wird der Zucker schwarz.
♥ Auflauform Herz: IB Laursen „Mynte“
Das Lieblingsgericht meiner großen Tochter, das sie jedes mal mit viel Liebe für uns zubereitet. Bei uns gibts dazu noch leckere Vanillesoße obendrüber – lecker!
Liebe Grüße,
Sabine
Ooohh, das sieht aber sehr lecker aus!
Wie groß muß denn die Auflaufform für dieses Rezept in etwa sein?
Hallo Irmi, ich glaube, die grossen flachen Auflaufformen sind ca. 28 cm im Durchmesser. Einfach ausprobieren ;)
LG, Anna
Vielen Dank für das Rezept. Ich probiere es auf jeden Fall.
Viele Grüße
Christa
hallo anna, das sieht so lecker aus, das werde ich heute mittag gleich mal ausprobieren:-))
glg. claudi
Dein Clafoutis sieht toll aus. Und du hast vollkommen Recht mit dem Karamellisieren – Bei mir wurde beim ersten Mal alles schwarz. :D
mmmh das tönt lecker und sieht auch so aus!!! Bin immer froh für schnelle Rezepte :-)
Die Herzform ist so süss, aber wird wohl wieder schwierig so eine in der Schweiz zu bekommen!
Ganz liebe Grüsse
Meret
Hallo,
oh wie zauberhaft ist das denn?…danke für das tolle Rezept…und die Bilder sind wieder einmal ein Traum!!
Lg Sandra
Das sieht ja total lecker aus, wird mal ausprobiert. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße Annerose